Cielęcina z winogronami i wiśniami

Składniki:

• 500 ml naturalnego bulionu z kurczaka,
• 250 ml naturalnego bulionu z wołowiny,
• 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina,
• 2 filiżanki czerwonych winogron,
• 1/3 szklanki brązowego cukru,
• 1/2 szklanki dzikich wiśni w syropie,
• 750 g cielęciny bez kości,
• 4 łyżki oliwy z oliwek,
• 2 łyżki rozmarynu,
• 2 łyżki tymianku,
• 2 łyżki oleju