Cytrynowe ciasto z makiem i jabłkami

Ciasto kruche:

• 30 dag mąki pszennej
• 15 dag masła Łaciate
• 1 łyżka śmietany Łaciata 30%
• 3 żółtka
• ½ szkl. cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny

Masa makowa:

• 1 puszka masy makowej
• 2 białka
• 3 łyżki konfitury z aronii
• 3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej

Mus z jabłek:

• 80 dag jabłek
• 2 galaretki cytrynowe
• Cukier do smaku

Ciasto z białek:

• 4 białka
• ½ szkl. cukru
• ½ szkl. mąki tortowej
• 3 łyżki mielonego maku
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki aromatu migdałowego
• Szczypta soli

Lukier:

• 15 dag cukru pudru
• 1-2 łyżka soku z cytryny

Dodatkowo:

• Posiekane migdały