Czekoladowe muffiny z kremem waniliowym

Ciasto:

• 150 g masła
• 1 tabliczka czekolady mlecznej
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki gorzkiego kakao
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• 200 g cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 2 jajka
• 150 ml mleka

Krem waniliowy:

• 200 g masła
• ¾ szklanki cukru pudru
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 4 łyżki Śmietanki Łaciatej 30% (schłodzonej)