Czekoladowe muffiny z kremem waniliowym

Piękna babeczka będzie stanowiła ozdobę stołu jak i stanowiła rozkosz dla podniebienia. Idealnie sprawdzi się na przyjęciu urodzinowym i skradnie serca wszystkich gości.

Danie: Podwieczorek, Deser

Osób: 12

Czas: Do 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Ze śmietanką

Danie: Podwieczorek, Deser

Osób: 12

Czas: Do 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Ze śmietanką


Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ciasto:

  • 150 g masła
  • 1 tabliczka czekolady mlecznej
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki gorzkiego kakao
  • 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 200 g cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 2 jajka
  • 150 ml mleka

Krem waniliowy:

  • 200 g masła
  • ¾ szklanki cukru pudru
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 4 łyżki Śmietanki Łaciatej 30% (schłodzonej)

Przygotowanie

Krok 1

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C.



Krok 2

Mąkę, sodę, kakao i kawę przesiewamy do wysokiej miski. Dodajemy cukier oraz cukier waniliowy i całość mieszamy. Jajka miksujemy razem z mlekiem. W rondlu roztapiamy masło. Czekoladę łamiemy na maleńkie kawałki.



Krok 3

Do sypkich składników dodajemy stopniowo jajka z mlekiem. Mieszamy łyżką. Następnie dodajemy przestudzone masło. Wrzucamy kawałki czekolady. Mieszamy całość. Uzyskana masa nie musi być jednolita. Do papilotek nakładamy ciasto. Umieszczamy je na blasze.



Krok 4

Pieczemy 25 minut.



Krok 5

Podczas wypiekania babeczek przygotowujemy krem waniliowy: ucieramy masło, dodajemy cukier puder. Następnie dodajemy wanilię, sól oraz śmietankę Łaciatą. Ubijamy do uzyskani puszystej masy.



Krok 6

Przy pomocy rękawa cukierniczego ozdabiamy przestudzone babeczki.



Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.