Dżem wiśniowy bez żelatyny

Krok 1

Wiśnie dokładnie myjemy, płuczemy w zimnej wodzie. Pozbawiamy ogonków i drylujemy.

Krok 2

Owoce umieszczamy w garnku o szerokim i grubym dnie. Zasypujemy je cukrem i zalewamy sokiem z cytryny. Mieszamy, aby wiśnie nie przywarły do dna.

Krok 3

Ponieważ przygotowujemy dżem bez żelatyny, całość należy podgrzewać 2 razy dziennie przez 3-4 dni do uzyskania pożądanej konsystencji.

Krok 4

Gotowy gorący dżem przekładamy do słoików, szczelnie zamykamy i odstawiamy dnem do góry. Po wystygnięciu słoiki dnem do dołu odstawiamy do spiżarni.