Fasolę wypłukać pod bieżącą wodą, wrzucić do garnka i zalać zimną wodą. Zostawić do namoczenia na 12 godzin. Następnie zmienić wodę i gotować przez około 60 minut. Pod koniec dodać sól.
Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę oraz paprykę na rozgrzaną oliwę i smażyć, aż warzywa staną się szkliste.
Bakłażana dokładnie umyć, pokroić w ćwierćplasterki i wrzucić na patelnię. Smażyć przez 2 minuty.
Do fasoli dodać pomidory w puszce i gotować ją jeszcze przez około 10 minut.
Wrzucić do fasoli podsmażone warzywa. Gotować 10 minut. Dodać przyprawy oraz przecier pomidorowy. Gotować całość jeszcze przez 5 minut. Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz