Pstrąga suszymy, skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem.
Pieczarki myjemy, kroimy w kostkę i smażymy do czasu odparowania wody. Dodajemy starty ser oraz posiekany koper i solimy.
Nagrzewamy pieakrnik do 160 stopni. Pstrąga nadziewamy pieczarkami i spinamy wykałaczkami. Zawijamy w folię aluminiową, wstawiamy do piekarnika o temperaturze 160°C i pieczemy przez 45 minut.
Dekorujemy cytryną i pokrojonym koprem.
Dodaj komentarz