Najlepszewkuchni.pl - Galaretka z cielęciny

Galaretka z cielęciny

Doskonały przepis na aromatyczną i smakowitą galaretę z cielęciny. Polecany miłośnikom galaretek, którzy nie przepadają za tłustym mięsem w galarecie. Mięso cielęce jest niskokaloryczne, chude i rozpływa się w ustach.

Składniki:

500 g cielęciny
½ puszki kukurydzy konserwowej
1/3 puszki groszku konserwowego
4 jajka
3 marchewki
1 natka pietruszki
1 l naturalnego bulionu warzywnego
1 łyżka soli
1 łyżka pieprzu
6 ziarenek ziela angielskiego
3 łyżki żelatyny

Przygotowanie

Krok 1

Cielęcinę gotujemy przez 15 minut w lekko osolonej wodzie, następnie wyciągamy i studzimy. Po ostudzeniu kroimy ją w kostkę i wrzucamy do garnka z bulionem.

Krok 2

Gotujemy 45 minut z przyprawami, pokrojoną w plastry marchewką i posiekaną drobno pietruszką. Gotujemy jajka, obieramy, kroimy w ćwiartki i układamy na dno miseczek.

Krok 3

Groszek i kukurydzę dodajemy również do miseczek. Rozpuszczoną w wodzie żelatynę wlewamy do gotującego się bulionu, po czym całość dodajemy do miseczek.

Krok 4

Galaretę wkładamy do lodówki na 4 godziny, aż do stężenia. Podajemy z cytryną lub octem.

Pobierz

Tagged:

#Kuchnia polska #Przekąski na sylwestra #Kolacja #Przystawka #Mięso #Kukurydza #Groch #cielęcina #Gotowane

Galaretka z cielęciny

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Mięciutka pieczeń wieprzowa

Krupnik

Udka z niespodzianką

Serowe paluchy

Galaretka z cielęciny

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Mięciutka pieczeń wieprzowa

Krupnik

Udka z niespodzianką

Serowe paluchy