Gołąbki z kaszą jaglaną i wieprzowiną w sosie pomidorowym są daniem polecanym dla każdego. Prosta w przygotowaniu polska potrawa, która zaspokoi potrzeby nawet najbardziej wybrednych.
Danie: Obiad
Osób: 4
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Gluten
Przygotuj farsz. Mięso przełóż do miski. Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ostudź i dodaj do mięsa. Pieczarki dokładnie umyj, bardzo drobno pokrój, a następnie usmaż na patelni, przez ok. 10 minut. Cebulę obierz, a potem zetrzyj na tarce. Dodaj usmażone pieczarki i startą cebulę do farszu. Przypraw do smaku 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką pieprzu i ziołami prowansalskimi. Dokładnie wszystko wymieszaj.
Ze środka kapusty usuń twardy głąb. Umieść kapustę w garnku z gotującą wodą i gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
Kapustę wyciągnij, ostudź i zdejmij z niej delikatnie liście. Na liściach umieść przygotowany wcześniej farsz i zawiń, jak krokiety. W garnku ciasno ułóż gołąbki i zalej je bulionem warzywnym. Przykryj pokrywką i gotuj przez 55 minut, aż kapusta będzie miękka.
Wywar z gołąbków przelej do innego garnka. Dodaj przecier pomidorowy i mąkę rozmieszaną z zimną wodą. Dopraw 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką pieprzu oraz oregano. Gotuj przez 5 minut, następnie przelej do garnka z gołąbkami. Całość gotuj przez 8 minut bez przykrycia, na małym ogniu. Przed podaniem udekoruj gołąbki drobno pokrojonym szczypiorkiem. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz
1 opublikowane komentarze
Stokrotka
Opublikowany: 2018-02-21 20:18:00
Bardzo dobre:)
![Załącznik 0]()
Odpowiedz