Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i zmielić w maszynce.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę i smażyć, aż się zeszkli.
Dodać pokrojone w kostkę pieczarki oraz paprykę. Dusić do momentu, aż pieczarki puszczą sok.
Wrzucić zmielone mięso, wymieszać i smażyć, aż lekko zbrązowieje. Następnie dodać przyprawy, wymieszać i podsmażyć jeszcze przez chwilę.
Dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać.
Zdjąć z ognia, a gdy farsz przestygnie, dodać ser żółty starty na tarce o dużych oczkach.
Cukinie dokładnie umyć, przekroić wzdłuż. Ponacinać lekko środek i wydrążyć miąższ łyżeczką. Oprószyć środek pieprzem i solą, ułożyć na tacce i grillować przez kilka minut.
Powstałym farszem wypełnić wgłębienia w cukinii i grillować jeszcze chwile.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz