Klasyczny hummus, to pasta z ciecierzycy z dodatkiem czosnku, sezamu, soku z cytryny, oliwy i wody. Jednak ciecierzycę można z powodzeniem zastąpić innym warzywem, na przykład dynią i uzyskać ciekawą smakowo odmianę potrawy. Przepis pochodzi z Libanu i dużo łatwiej go wykonać niż klasyczny hummus.
Osób: 5
Czas: Do 1h
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Sezam
Wegetariańskie
Nastawiamy piekarnik na 180°C. Dynię Hokkaido kroimy w cząstki, smarujemy oliwą i pieczemy w piekarniku przez 25-30 minut.
Lekko schłodzoną, pieczoną dynię miksujemy z dodatkiem pozostałych składników.
Gotowy hummus doprawiamy solą i miodem. Podajemy na płytkiej miseczce. Hummus dekorujemy prażonymi ziarnami sezamu, ostrą papryką i drobno posiekanymi listkami świeżej kolendry.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz