Śniadanie, które zachwyci każdego! Przepyszne bułeczki z łososiem, sosem holenderskim i jajkiem w koszulce. Normalnie palce lizać!
Danie: Śniadanie
Osób: 2
Czas: Do 15 min
Poziom trudności: Średnie
Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze
Przygotuj sos holenderski. Żółtka ubij z sokiem z cytryny i solą. Masło lekko podgrzej i stopniowo (cienką strużką) dodawaj do żółtek, ciągle mieszając. Sos powinien być gładki i mieć aksamitną konsystencję.
Przygotuj jajka w koszulce. Jajka wbij do małych, oddzielnych miseczek, starając się nie rozlać żółtka. W garnku zagotuj wodę z octem. Woda ma się tylko delikatnie gotować na małym palniku. Zagotowaną wodę mocno zamieszaj łyżką, aby wytworzyć wir. Od razu po zamieszaniu wlej ostrożnie pierwsze jajko do gotującej się wody. Gotuj przez 2-3 minuty, aż do widocznego ścięcia się białek. Delikatnie wyjmij jajko w koszulce za pomocą sitka. Powtórz tę czynność z resztą jajek.
Bułeczki przekrój i lekko opiecz na patelni. Posmaruj je cienko masłem, połóż plaster łososia i jajko. Polej z wierzchu ciepłym sosem holenderskim i posyp pokrojonym koperkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz