Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem, czosnkiem, otartą skórką z pomarańczy, roztartym w dłoniach suszonym majerankiem, skropić sokiem z cytryny. Włożyć do naczynia żaroodpornego przykryć i odłożyć do lodówki na 2-3 godziny.
Następnie skropić olejem, oprószyć mieloną papryką, podlać odrobiną wody. Przykryć i włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika, piec około 70 minut, polewając od czasu do czasu powstałym sosem.
Karkówkę pieczoną można podawać na zimno jako wędlinę lub na ciepło z sosem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz