Klopsiki z ricottą w sosie pomidorowym

Klopsiki:

• - 500 g mięsa mielonego wieprzowego (np. z szynki, łopatki),
• - 250 g sera ricotta,
• - 1 sucha kajzerka namoczona w mleku,
• - 1 jajko,
• - 1 mała cebula,
• - 3 ząbki czosnku,
• - 2 gałązki bazylii,
• - 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu,
• - 1 łyżeczka soli,
• - olej do smażenia

Sos pomidorowy:

• - 700 ml passaty pomidorowej,
• - 1 mała cebula,
• - 2 ząbki czosnku,
• - ½ łyżeczki cukru,
• - sól i świeżo zmielony pieprz,
• - olej do smażenia

Dodatkowo:

• - posiekana natka pietruszki do posypania