Koperek umyj w zimnej wodzie, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
Przełóż koperek do wysokiego i wąskiego naczynia, dodaj pokrojone drobno orzechy, przekrojony ząbek czosnku oraz 2 łyżki oleju. Zacznij blendować, najlepiej powoli, sprawdzając w trakcie konsystencję. Stopniowo dodawaj pokruszony drobno ser, olej i sok z cytryny. Sos pesto powinien być gęsty, ale nie całkowicie gładki.
Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem. Przechowuj w zamkniętym słoiczku w lodówce. Smacznego!
Pesto możesz przyrządzić w malakserze lub zblendować blenderem. Nie spiesz się, w trakcie miksowania sprawdzaj konsystencję i w razie potrzeby dodaj więcej oleju lub sera.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Bez glutenu
Bez laktozy
Dodaj komentarz