Rozpuścić w rondlu masło, wrzucić posiekaną cebulę i zeszklić ją.
Cukinię pokroić w grubą kostkę, pora w plasterki. Wrzucić warzywa do cebuli i smażyć na małym ogniu około 5 minut. Zalać warzywa wodą. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować całość przez około kwadrans.
Zmiksować zupę blenderem do uzyskania gładkiej masy. Przyprawić zupę do smaku i gotować jeszcze 1-2 minuty.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić pokrojony w kostkę chleb (może być czerstwy) i usmażyć grzanki. Zdjąć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawać zupę z grzankami.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz