Na oliwie z oliwek podsmażamy czosnek (pokrojony w plasterki), cebulę (pokrojoną w kostkę) przez ok. 2 min. Następnie dodajemy dynię, marcherkę, przyprawy (pieprz, sól, kolendrę, kardamon,curry) oraz szuszone pomidory.
Całość podsmażamy przez ok. 5 min. 3. Po 5 minutach dolewamy wody dusimy (do miękkości marchewki i dyni) ok. 25 min.
Ostatni etap to miksowanie zupy na gładką masę. W razie potrzeby można jeszcze doprawić solą, pieprzem. Dekorujemy zupę śmietanką 18%, pestkami dyni, suszonymi pomidorami i kolendrą.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz