Najlepszewkuchni.pl - Krem z kalafiora z serem gorgonzola

Krem z kalafiora z serem gorgonzola

Aromatyczna i naprawdę wyjątkowa w smaku... Taka właśnie jest zupa z kalafiora oraz sera gorgonzola. Lekko pikantna za sprawą sera, delikatnie orzechowa dzięki kalafiorowi. Jeśli znudziły Cię już klasyczne kremy i szukasz nieoczywistych połączeń smaków - ta zupa jest zdecydowanie dla Ciebie.

Składniki:

- 1 l bulionu drobiowego lub warzywnego,
- 1 kg kalafiora,
- 100 g sera gorgonzola,
- 1 duża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka masła Łaciate,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- sól i świeżo zmielony pieprz,
- grzanki do podania (opcjonalnie)

Przygotowanie

Krok 1

Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek w plasterki. Bulion zagotować. Kalafiora podzielić na różyczki.

Krok 2

W szerokim garnku rozgrzać masło i oliwę. Wrzucić cebulę i ją zeszklić. Następnie dodać czosnek, a po minucie także kalafior. Chwilę razem smażyć, po czym zalać całość gorącym bulionem.

Krok 3

Gdy kalafior będzie już miękki, zupę zblendować na gładki krem. Dodać pokruszony ser gorgonzola i ponownie zblendować.

Krok 4

Zupę doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Rozlać do miseczek, opcjonalnie posypać grzankami.

Pobierz

Tagged:

#Zupy #Kalafior #Cebula #Czosnek #Gorgonzola #Zupy Krem #Ser gorgonzola

Krem z kalafiora z serem gorgonzola

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Zupa krem z brukselki

Beef Jerky, czyli suszona wołowina

Zupa barszcz czerwony

Zupa krem z marchwi i kolendry

Krem z kalafiora z serem gorgonzola

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Zupa krem z brukselki

Beef Jerky, czyli suszona wołowina

Zupa barszcz czerwony

Zupa krem z marchwi i kolendry