Krem ziemniaczany z boczkiem

Krok 1

Boczek pokroić w paski i usmażyć na rumiano, następnie zdjąć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Krok 2

Na tłuszczu, który wytopił się z boczku zeszklić pokrojonego w plasterki pora.

Krok 3

Przełożyć pora do garnka, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalać warzywa rosołem i gotować około pół godziny.

Krok 4

Zmiksować zupę na gładki krem.

Krok 5

Dodać serek topiony i gotować na małym ogniu, aż się rozpuści. Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem i sporą ilością gałki muszkatołowej.

Krok 6

Podawać z ułożonym na wierzchu boczkiem.