Przekroić przepołowić wzdłuż i rozklepać na równe, cienkie filety, a następnie posypać solą i pieprzem i zamarynować w mące. Na gorącej patelni z oliwą smażyć filety po około 2 minuty z każdej strony i wyjąć. Do tej samej patelni wlać wino i redukować przez około minutę, po czym wrzucić masło i mieszając roztopić. Kapary odcedzić, wrzucić na patelnię i chwilę smażyć, po czym znów włożyć mięso i dodać pietruszkę. Całość smażyć jeszcze przez minutę, a w tym czasie obrócić kotlety na drugą stronę, po czym zdjąć z ognia.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz