Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Krok 1

Nagrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub lekko ją natłuść.

Krok 2

Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Paprykę umyj, osusz i także pokrój w kostkę. Ananasa pokrój na małe kawałki.

Krok 3

W jednej misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. W drugiej misce umieść roztrzepane jajka. W trzeciej misce umieść bułkę tartą.

Krok 4

Każdy kawałek kurczaka obtocz najpierw w mieszance mąki, następnie zanurz w jajku, a na końcu obtocz w bułce tartej.

Krok 5

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kawałki kurczaka, aż będą złociste i chrupiące, przez około 3-4 minuty z każdej strony. Przenieś usmażone kawałki kurczaka na przygotowaną blaszkę.

Krok 6

W misce wymieszaj sos słodko-kwaśny z pokrojoną papryką i ananasem. Wylej mieszankę na kurczaka na blasze.

Krok 7

Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany, a sos się zredukuje. Podawaj na gorąco, najlepiej z ryżem lub ulubionymi dodatkami. Smacznego!