Kurczak wędzony
Aromatyczne danie do wykorzystania zarówno na ciepło, jak i na zimno do kanapek. Zdrowe, bez chemii, utrwalaczy świeżości i polepszaczy chemicznych smaku.
Danie: Obiad
Osób: 4
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Średnie
Aromatyczne danie do wykorzystania zarówno na ciepło, jak i na zimno do kanapek. Zdrowe, bez chemii, utrwalaczy świeżości i polepszaczy chemicznych smaku.
Danie: Obiad
Osób: 4
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Średnie
Kurczaka dokładnie czyścimy, płuczemy i osuszamy. Wszystkie przyprawy mieszamy ze sobą.
Nacieramy kurczaka przyprawami, układamy w naczyniu, przykrywamy dużym talerzem i uciskamy czymś ciężkim. Odstawiamy na 3 dni do lodówki.
Wędzimy w wędzarni lub specjalnym naczyniu do wędzenia przez ok. 4 godziny.
Po uwędzeniu zaparzamy we wrzącej wodzie z dodatkiem soli, liści laurowych i ziela angielskiego.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz