Zerwać listki bazylii, obrać czosnek, orzeszki delikatnie podsmażyć na suchej patelni. Wrzucić to do blendera wraz z parmezanem, oliwą, solą i pieprzem i zblendować.
Filet pokroić w kostkę, posypać solą i pieprzem. Ugotować makaron al dente. Szpinak opłukać i osuszyć. Wlać oliwę na patelnię i rozgrzać, obsmażyć kurczaka ze wszystkich stron. Wrzucić szpinak i smażyć regularnie mieszając przez około 1-2 minuty, aż woda odparuje ze szpinaku. Dodać śmietankę i gotować 1-2 minuty, aż do zgęstnienia sosu. Wrzucić 4 łyżki pesto i odcedzony makaron, wymieszać i całość jeszcze chwilę grzać. Podawać na ciepło. Smacznego!
Dodaj komentarz