Makaron z sosem bolognese

składniki

• 40 dag mięsa mielonego,
• 20 dag selera,
• 4 marchewki,
• 2 cebule,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 puszki krojonych pomidorów ( 400 gram każda),
• 100 gram bruschetty z pomidorami,
• olej do smażenia,
• 1 płaska łyżeczka soli cebulowej,
• 1 płaska łyżeczka pieprzu,
• 1 łyżeczka z czubkiem ziół prowansalskich,
• szczypta cynamonu,
• szczypta cukru,
• paczka makaronu ( 0,5 kg ),
• woda do gotowania makaronu,
• sól do wody,
• olej do wody