Składniki:

  • 1/2 kg cielęciny
  • 1 szklanka drobnej bułki tartej
  • 1 jajko
  • 100 g pieczarek
  • 1 cebula
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ szklanki mąki
  • 6 łyżek oleju
  • garść posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie

Krok 1

Surowe mięso mielimy w maszynce. Dodajemy połowę bułki tartej, jajko, natkę pietruszki , sól, pieprz. Wszystko dobrze mieszamy.



Krok 2

Kroimy drobno cebulę i pieczarki, następnie podduszamy je na patelni w odrobinie wody i odparowujemy.



Krok 3

W mokrych dłoniach formujemy placuszki z mięsa, nakładając na ich środek po łyżeczce pieczarek. Zawijamy w spłaszczone kule. Pilnujemy, aby farsz pieczarkowy nie zawierał wody - kotlety będą pękać. Obtaczamy kotlety w mieszance mąki i pozostałej bułki tartej.



Krok 4

Smażymy na rozgrzanym oleju . Podajemy z ziemniakami, pieczarkami i surówką lub w bułce z ulubionym sosem na zimno.



Pobierz

Tagged:

#Do pracy #Danie główne #Smażone #Mięso #Pieczarki #Obiad #Kolacja dla przyjaciół #cielęcina

Dodaj komentarz

Zaloguj żeby dodać komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Recipe image

Tartaletka z łososiem i serem
Recipe image

Pierś z kaczki z sosem jagodowym
Recipe image

Pieczona karkówka w ziołowej marynacie
Recipe image

Hiszpańska pomidorowa z grzankami

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.

Produkty Kontakt Polityka prywatności Regulamin