Mielone z marchewką i kabanosem

Krok 1

Bułkę zamoczyć w mleku, odcisnąć. Na rozgrzanym maśle zeszklić drobno posiekaną cebulę, ostudzić. Mielone mięso włożyć do miski, dodać cebulę, odciśniętą bułkę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawę do mięsa.

Krok 2

Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. W razie potrzeby dodać 1-2 łyżki bułki tartej.

Krok 3

Ugotowane marchewki obrać, pokroić na 5-6 cm kawałki i cienką rurką zrobić otworki. Kabanosy pokroić na kawałki, włożyć w wydrążone marchewki.

Krok 4

Z mięsa uformować placuszki, na nich ułożyć marchewki z kabanosem.

Krok 5

Dokładnie oblepić mięsem i obtoczyć w bułce tartej.

Krok 6

Rumienić ze wszystkich stron w dość dużej ilości rozgrzanego oleju. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.