Modra kapusta duszona z porem i jabłkiem

wszystkie składniki:

• 2 małe główki czerwonej kapusty (w sumie 2,5 kg),
• 1 duży por,
• 3 twarde jabłka,
• 4 łyżki masła Łaciate,
• 2 łyżeczki cukru,
• 2 łyżeczki soli,
• 1,5 łyżeczki pieprzu,
• 4 łyżki octu winnego