W dużej misce wymieszać łyżką mąkę z kaszą manną, cukrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Jabłko obrać i pokroić w dość drobną kostkę. Posypać cynamonem, skropić sokiem z połowy cytryny.
W osobnym naczyniu wymieszać olej z mlekiem, jajkami i resztą soku z cytryny.
Wlać składniki mokre do suchych i krótko wymieszać łyżką, tylko do momentu połączenia się składników. Dodać jabłka, przemieszać.
Wyłożyć papilotkami formę do muffinek. Nałożyć ciasto łyżką. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 17 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.
Dodaj komentarz