Naleśniki ze szparagami

Naleśniki

• 1 1/2 kg białych szparagów,
• 3 jajka,
• 8 plastrów szynki,
• 2 łyżki śmietany Łaciata,
• 1/2 szklanki przesianej mąki,
• 2 łyżki startego parmezanu,
• 200 g jogurtu naturalnego,
• 1/2 szklanki mleka Łaciate,
• 1 łyżka masła Łaciate,
• pęczek natki pietruszki,
• olej,
• 1 łyżeczka startego chrzanu,
• sól morska,
• pieprz czarny ,
• cukier