Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą jasną masę. Mąkę przesiać z sodą, kakao, cynamonem, proszkiem oraz przyprawą do piernika. Do masy jajecznej dodawać przesiane składniki na przemian z olejem, letnim mlekiem i powidłami. Masę przelać do keksówki( długość 40 cm)wyścielonej papierem do pieczenia i piec 50 minut w temperaturze 180 C. Ostudzić i przeciąć na 3 części. Piernik przełożyć powidłami śliwkowymi. Orzechy włoskie pokroić na bardzo małe kawałeczki lub zmielić w malakserze.
Śmietanę podgrzać( nie wolno jej zagotować), dodać połamaną w kostkę czekoladę i mieszać do całkowitego połączenia się składników. Ciepłą polewą polać wierzch oraz boki piernika i posypać posiekanymi orzechami.
Dodaj komentarz