Pierogi z jagnięciną i sosem borowikowym

Farsz:

• - 1 bułka
• - 1 szklanka naturalnego bulionu warzywnego
• - 1 cebula pokrojona w kosteczkę
• - 2 ząbki czosnku
• - 3 łyżki oliwy
• - 300 g mielonego udźca jagnięcego
• - 1 łyżeczka soli
• - 1 łyżeczka pieprzu

Ciasto:

• - 0,5 kg mąki
• - ½ łyżeczki soli
• - 50 ml oleju
• - ¾ szklanki gorącej wody

Sos:

• - 150 g borowików
• - 100 g masła
• - 2 łyżki Śmietanki Łaciatej 18%
• - 1 pęczek kopru