Placuszki najlepiej smakują na ciepło, prosto z patelni, ale świetnie nadają się też do lunchboxa, bo zachowują smak nawet po wystygnięciu.
Danie: Śniadanie
Osób: 2
Czas: Do 15 min
Poziom trudności: Łatwe
Fit
Przygotowanie bazy. W średniej misce rozgnieć banana widelcem na gładką papkę. Dodaj jajka oraz deser Łaciaty o smaku mango, a następnie dokładnie wymieszaj.
Do mokrej masy wsyp mąkę, 1 łyżkę cukru, proszek do pieczenia i kurkumę. Wymieszaj całość tylko do momentu połączenia się składników – nie mieszaj zbyt długo, by placuszki były puszyste.
Przygotowanie mango. Obierz mango i pokrój je na cienkie plastry.
Na dużej patelni rozgrzej olej na umiarkowanym ogniu. Nakładaj po jednej czubatej łyżce ciasta na każdy placuszek, zachowując odstępy. Na wierzchu każdego placuszka ułóż po dwa plasterki mango i posyp je odrobiną cukru (z pozostałej 1 łyżki). Patelnię przykryj pokrywką. Smaż placuszki przez około 3–4 minuty, aż wyraźnie urosną, a spód ładnie się zrumieni. Przewróć placuszki na drugą stronę (tą z owocami) i smaż bez przykrycia przez kolejne 2–3 minuty, aż mango lekko się skarmelizuje.
Gotowe placuszki serwuj z kleksem deseru mango oraz porcją pulpy z mango.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz