Oczyszczone mięso doprawić solą i pieprzem i oprószyć mąką.
Na dużej patelni rozgrzać masło. Boczek pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię. Smażyć przez minutę.
Dodać kawałki kurczaka i obsmażać przez około 5 minut z każdej strony. Mięso i boczek przełożyć do garnka.
Na pozostałym na patelni tłuszczu zeszklić cebulę. Zalać bulionem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz zioła. Do szklanki przelać trochę bulionu i wymieszać z koncentratem, dodać z powrotem do sosu.
Mięso zalać sosem i gotować pod przykryciem przez 45 minut.
Pieczarki oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na maśle. Dodać do mięsa, wymieszać.
Podawać ze świeżą bagietką.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz