Rogaliki z marmoladą różaną

Krok 1

Drożdże z 1 łyżką cukru, mlekiem i 2 łyżkami mąki wymieszać, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 15 minut.

Krok 2

Do wyrośniętego rozczynu dodać resztę mąki, cukier, żółtka, sól i purée z marchewki, wyrabiać około 8-10 minut.

Krok 3

Pod koniec wyrabiania do ciasta dodać wydrążone ziarenka z laski wanilii i przestudzone masło. Ciasto wyrabiać jeszcze przez 5-7 minut. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 60-70 minut.

Krok 4

Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować na grubość 1 cm. Radełkiem pokroić w prostokąty, naciąć tak, aby powstał grzebyk. Ułożyć porcję marmolady wymieszaną z konfiturą różaną.

Krok 5

Zawinąć marmoladę ciastem złączeniem do spodu, rogaliki ułożyć w odstępach na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Posmarować jajkiem wymieszanym z mlekiem.

Krok 6

Blaszkę z rogalikami wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika i upiec na złoty kolor. Około 12-15 minut.