Rustykalna tarta z morelami i cynamonem

Rustykalna tarta z morelami to świetny pomysł na wykorzystanie sezonu na te owoce. Pyszna i prosta w przygotowaniu. Charakteru nadaje jej dodatek cynamonu. Wybornie smakuje serwowana na ciepło z waniliowymi lodami. Niebo w gębie!

Danie: Deser

Osób: 4

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Wegetariańskie

Danie: Deser

Osób: 4

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Wegetariańskie


Ocena

-/5

Oceń przepis

Ocena

-/5

Oceń przepis

Ciasto:

  • - 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • - 150 g zimnego masła Łaciate,
  • - 60 g cukru,
  • - 1,5 łyżki śmietany Łaciata 18%,
  • - 1 jajko,
  • - 1 łyżeczka cynamonu

Nadzienie:

  • - 650 g moreli,
  • - 4 łyżki cukru trzcinowego,
  • - 2 łyżki miodu,
  • - 1 łyżeczka cynamonu

Dodatkowo:

  • - 1 łyżka cukru trzcinowego

Przygotowanie

Krok 1

Oddzielić żółtko od białka. W misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier i cynamon. Dodać pokrojone na kawałki masło i ucierać palcami do powstania kruszonki. Dodać żółtko (białko zachować na później) i śmietanę, zagnieść. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i odłożyć na około 20-30 minut do lodówki.



Krok 2

Morele umyć i osuszyć. Usunąć pestki. Pokroić w półksiężyce, a następnie wymieszać z cukrem i cynamonem. Polać miodem (jeśli miód jest gęsty, najlepiej wcześniej go podgrzać) i wymieszać.



Krok 3

Piekarnik nagrzać do 180°C.



Krok 4

Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na w miarę okrągły placek o średnicy około 30 cm. Przenieść na papierze na blaszkę do pieczenia.



Krok 5

Wyłożyć owoce, zostawiając około 4 cm rant. Zagiąć brzegi do środka, wysmarować zachowanym białkiem i posypać cukrem trzcinowym.



Krok 6

Blaszkę wstawić do piekarnika i piec około 40 minut, do zarumienienia.



Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.