Danie: Sałatki, Obiad
Osób: 4
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Białko mleka krowiego
Bez glutenu
Ze śmietanką
Filety rybne umyj, osusz na ręczniku papierowym i pokrój na 2-3 cm kawałki. Przełóż do miski. Dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz oliwą. Wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1h.
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Buraki umyj, osusz, przekrój na pół i każdy kawałek owiń szczelnie w folię aluminiową. Ułóż w brytfance i piecz przez 1 h. Po tym czasie wyjmij, usuń folię aluminiową i ostudź. Kiedy ostygną obierz ze skórki, pokrój w plasterki a następnie w zapałki. Przełóż do miseczki, skrop octem balsamicznym, wymieszaj i odstaw.
Ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w plasterki. Ziemniaki umieść w górnej części parowaru. Niżej umieść kawałki zamarynowanej ryby. Gotuj na parze przez 20 min (po tym czasie zarówno ryby, jak i ziemniaki powinny być gotowe).
Jogurt połącz ze śmietanką, czosnkiem przeciśniętym przez praskę lub startym na tarce oraz posiekanym szczypiorkiem. Sos dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem oraz cukrem.
Na talerzach rozłóż plasterki ziemniaków i dopraw solą oraz pieprzem. Następnie ułóż ryby i polej sosem szczypiorkowym. Na wierzch ułóż buraki, a wszystko udekoruj świeżym estragonem. Podawaj od razu. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz