Najlepszewkuchni.pl - Sałatka z dynią, burakiem, serem feta i granatem

Sałatka z dynią, burakiem, serem feta i granatem

Jesienna sałatka z dynią, burakiem, serem feta, granatem i rukolą. Świetnie smakuje i pięknie wygląda na talerzu. Sałatka idealnie nada się jako posiłek do pracy - w tym wypadku warto jednak zapakować sos oddzielnie i polać nim sałatkę przed podaniem.

Składniki:

- 1 mała dynia hokkaido,
- 2 niewielkie buraki,
- 100 g sera feta,
- 100 g rukoli,
- 1 granat,
- ½ łyżeczki ostrej papryki,
- sól i pieprz,
- oliwa z oliwek

Winegret:

- 6 łyżek oliwy z oliwek,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- sól i świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

Krok 1

Piekarnik nagrzać do 200°C.

Krok 2

Dynię obrać i oczyścić. Pokroić w kostkę, przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek, posypać ostrą papryką, posolić i popieprzyć. Buraki owinąć folią aluminiową i również położyć na blaszce. Warzywa wstawić do piekarnika. Dynię piec 30 minut, a buraka około 45 minut.

Krok 3

Z granatu wyjąć pestki. W miseczce wymieszać składniki sosu. Fetę pokroić w kostkę.

Krok 4

Upieczonego buraka obrać i pokroić w kostkę.

Krok 5

Na talerzach rozłożyć rukolę, następnie położyć dynię, buraki, fetę i pestki granatu. Całość polać sosem.

Pobierz

Tagged:

#Do pracy #Sałatki #Granat #Dynia #Jesienne #Sałatka #Buraki #Rukola #Vinegrette #Sos winegret #Dynia hokkaido #Pestki granatu

Sałatka z dynią, burakiem, serem feta i granatem

Składniki:

Winegret:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Sałatka z czerwonym smoczym owocem i łososiem

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Sałatka warzywna z pieczarkami i szynką

Zupa krem z borowików

Sałatka z dynią, burakiem, serem feta i granatem

Składniki:

Winegret:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Sałatka z czerwonym smoczym owocem i łososiem

Pulpeciki w sosie pomidorowym

Sałatka warzywna z pieczarkami i szynką

Zupa krem z borowików