Imbir drobno posiekaj. Połącz wszystkie składniki dressingu w blenderze lub misce, a następnie miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli dressing jest zbyt gęsty, rozcieńcz go dodatkiem bulionu lub wody.
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente (8-10 minut). Odcedź i przełóż do dużej miski.
Kurczaka pokrój w paski. Marchew pokrój w słupki. Cebulki posiekaj. Paprykę pozbaw nasion i pokrój w paski. Seler cienko pokrój. Kolendrę posiekaj.
Do miski z makaronem dodaj kurczaka, marchew, zieloną cebulkę, czerwoną paprykę, seler i kolendrę. Polej wszystko przygotowanym dressingiem i dobrze wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte. Przed podaniem posyp sałatkę posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Smacznego!
Dodaj komentarz