Schab z grzybami w sosie pomidorowym

składniki

• 4 plastry schabu,
• ok 1/2 szklanki mąki kukurydzianej,
• sól,
• pieprz czarny mielony,
• ok 1 szklanki mleka Łaciate,
• SOS POMIDOROWY:
• 1 szklanka obgotowanych grzybów leśnych,
• 1 cebula,
• 1 butelka (342 ml) pomidorowej koncentratu z przyprawami ,
• 2 szklanki bulionu drobiowego,
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% Łaciata,
• 1 liść laurowy,
• 5 ziaren ziela angielskiego,
• papryka słodka mielona,
• sól,
• pieprz czarny mielony