Schab z jabłkami, czerwoną cebulą i rozmarynem

Składniki:

• - 4 plastry schabu,
• - 2 czerwone cebule,
• - 2 twarde i kwaśne jabłka (np. szara reneta),
• - 2 gałązki rozmarynu,
• - 2 łyżki masła Łaciate,
• - 2 łyżki mąki pszennej,
• - 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• - ½ łyżeczki cukru trzcinowego,
• - 200 ml cydru jabłkowego,
• - sól i świeżo zmielony pieprz,
• - olej do smażenia