Skrzydełka umyć, osuszyć i przeciąć na pół. Oprószyć je solą i pieprzem, a następnie obtoczyć w proszku do pieczenia i ułożyć na blaszce do pieczenia wyłożonej pergaminem. Skrzydełka wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. W międzyczasie wlać do rondelka piwo, dodać miód, sambal oelek i sok z cytryny. Gotować na dość dużym ogniu przez 5-10 minut lub do odparowania połowy płynu. Dodać masło i gotować przez 1 minutę. Podpieczone skrzydełka wyjąć z piekarnika i za pomocą pędzelka pokryć glazurą. Wstawić na kolejne 10-15 minut aż nabiorą złotego koloru. Upieczone skrzydełka serwować z resztą glazury jako sosem. Można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dodaj komentarz