Słodko-kwaśne żeberka wieprzowe

Składniki:

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 3 liście laurowe
• 3 kulki ziela angielskiego
• 1 łyżeczka soli

Marynata:

• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 3 łyżki płynnego miodu
• 1 cytryna (otarta skórka + sok)
• 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• ½ łyżeczki chili