Prawdziwy sos grzybowy, który mógłby w zasadzie stanowić osobną potrawę, tu podany jest z kurczakiem. Całość jest bardzo sycąca, niezwykle aromatyczna i pyszna.
Danie: Obiad
Osób: 4
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Średnie
Alergeny: Białko mleka krowiego, Jajko kurze
Ze śmietanką
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i podsmażamy na połowie masła na złoto.
Grzyby oczyszczamy, kroimy na mniejsze części. Cebulę obieramy i drobno kroimy.
Cebulę szklimy na maśle, po czym dodajemy pokrojoną marchewkę i grzyby, zmniejszamy ogień i dusimy przez 30 minut. Dodajemy śmietankę i gotujemy na niewielkim ogniu przez kolejne 15-20 minut. Po tym czasie wbijamy rozbełtane jajko, dokładnie mieszamy i wrzucamy posiekany drobno koperek.
Sos grzybowy podajemy z podsmażonym kurczakiem. Danie przyozdabiamy pietruszką.
W razie niesatysfakcjonującej konsystencji, można zagęścić sos mąką.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz