Spaghetti w sosie warzywnym

Spaghetti

• - makaron gryczany 250g,
• - 2 marchewki,
• - 1 cebula,
• - 1 papryka,
• - 1 pietruszka korzeń,
• - kawałek pora,
• - oregano, kurkuma, imbir, tymianek, bazylia, słodka papryka ( po jednej łyżeczce) , sól i pieprz do smaku.,
• - płatki drożdżowe nieaktywne bezglutenowe,
• -oliwa z oliwek ,
• SOS BESZAMELOWY:,
• - 2 łyżki oliwy z oliwek,
• - 2 łyżki mąki gryczanej,
• - filiżanka wrzątku ,
• - szczypta kurkumy, imbiru, pieprzu i soli,
• -2 łyżeczki przecieru pomidorowego bio