Szybkie pierniczki

Krok 1

Do miski przesiać mąkę, wymieszać z kakao i przyprawą do pierników.

Krok 2

W garnku podgrzać miód, dodać masło, rozpuścić, ostudzić.

Krok 3

Białka ze szczyptą soli, cukrem i cukrem waniliowym ubić na sztywno. Ubijając dodawać stopniowo po 1 żółtku. Śmietanę wymieszać z sodą.

Krok 4

Masę jajeczną połączyć z mąką, dodać miód z masłem, śmietanę, wymieszać i zagnieść ciasto.

Krok 5

Następnie rozwałkować na grubość 4-5 mm i foremką o dowolnym kształcie wykrawać ciasteczka. W odstępach układać na wyłożonej pergaminem blaszce i wstawić na 12-15 minut do nagrzanego do 180°C piekarnika.

Krok 6

Czekoladę połamać na kawałki, włożyć do małego rondelka, rozpuścić w kąpieli wodnej. Wymieszać ze śmietanką, cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Zimne pierniczki oblać polewą lub posmarować silikonowym pędzelkiem.