Tarta z jabłkowymi różyczkami

Krok 1

Składniki na ciasto siekamy nożem. Wyrabiamy ciasto i formujemy z niego kulę. Lekko spłaszczamy i owijamy folią spożywczą, wkładamy do lodówki na 30 minut.

Krok 2

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Ciasto wyjmujemy i rozwałkowujemy. Wykładamy formę do tarty ciastem. Nakłuwamy spód widelcem. Wstawiamy do lodówki na 15 minut. Po tym czasie wstawiamy ciasto prosto do piekarnika na 25 minut. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Krok 3

Śmietankę Łaciatą zagotowujemy w garnku, następnie zdejmujemy ją z ognia i dodajemy połamaną czekoladę. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Dodajemy cynamon i odstawiamy na kilka minut. Na dno tarty wykładamy dżem.

Krok 4

Lekko przestudzony krem z czekoladą wylewamy na dżem. Wstawiamy całość do lodówki, aby krem stężał lekko.

Krok 5

Jabłka kroimy na połówki i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy każdą połówkę na cienkie plasterki. Do dużej miski wlewamy wodę oraz sok z cytryny. Wkładamy plasterki jabłka do wody.

Krok 6

Na talerz kładziemy część jabłek (tworzymy jedną warstwę). Wkładamy talerz do mikrofalówki na 30 sekund, aby jabłka były miękkie na tyle, by się uginały. Studzimy. Tak robimy z kolejnymi partiami jabłek.

Krok 7

Tarte wyjmujemy z lodówki. Z jabłek robimy róże zawijając plasterki (układamy plasterki jeden na drugim po 3-5 i delikatnie zawijamy w rulon tworząc różę). Układamy je na kremie. Gotową tarte wkładamy do lodówki na kilka godzin, aby się schłodziła.