Tartaletki ze szparagami

Proste w przygotowaniu mini tarty ze szparagami i pomidorkami. Są bardzo kremowe i smaczne. Jeśli lubisz szparagi pokochasz ten przepis.

Danie: Kolacja

Osób: 8

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Ze śmietanką

Danie: Kolacja

Osób: 8

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Ze śmietanką


Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ciasto:

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła Łaciate
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 ml zimnej wody

Farsz:

  • 1 cebula
  • 1 por
  • 200 g sera żółtego
  • 10 sztuk zielonych szparag
  • 8 sztuk pomidorków koktajlowych
  • 250 ml śmietanki Łaciata 30%
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka masła Łaciate
  • Sól
  • Pieprz
  • Papryk ostra
  • Cukier
  • Gałka muszkatołowa do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Przygotowujemy ciasto. Mąkę przesiewamy. Dodajemy sól, masło i siekamy całość. Następnie ciasto rozcieramy palcami. Dodajemy żółtko, wodę i zagniatamy ciasto. Zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.



Krok 2

Nastawiamy piekarnik na 170°C. Foremki do tartaletek lekko smarujemy masłem. Ciasto z lodówki rozwałkowujemy. Wylepiamy nim foremki i nakłuwamy spody. Wkładamy do zamrażarki na 5 minut. Potem wkładamy je do nagrzanego piekarnika na około 15 minut.



Krok 3

Cebulę oraz por siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy pora wraz z cebulą. Smażymy lekko.



Krok 4

Śmietankę Łaciatą roztrzepujemy z żółtkami, dodajemy starty ser. Doprawiamy całość przyprawami do smaku.



Krok 5


Upieczone tartaletki wyjmujemy, ale nie wyłączamy piekarnika. Wkładamy do każdej tartaletki porcję cebuli i pora. Zalewamy masą serową. Szparagi myjemy i oczyszczamy. Kroimy na mniejsze kawałki i układamy je na wierzch każdej tartaletki wraz z pomidorkami koktajlowymi. Wkładamy gotowe tartaletki do piekarnika na 25-30 minut.



Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.