Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na oleju, dodać pokrojone w drobną kostkę pieczarki i smażyć do momentu odparowania wody. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Pieczarki można jeszcze odcedzić na sicie. Ostudzone pieczarki rozdrobnić blenderem, dodać bułkę tartą i wymieszać.
Masło roztopić i przestudzić. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, masło i wlać wodę. Wyrobić elastyczne ciasto. Ciasto podsypać mąkę i rozwałkować na grubość 2 mm. Za pomocą szklanki wycinać kółka, nakładać farsz, skleić jak pierogi i owijać wokół palca tworząc uszko.
Uszka wrzucać go gotującej się wody z dodatkiem soli. Gotować około 2 – 3 minuty po wypłynięciu.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz