W malakserze mieszamy ser z cukrem i ugotowanymi jajkami, na koniec dodajemy jajka surowe i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy masło w temperaturze pokojowej, mascarpone i nasiona wanilii, pokrojone migdały i esencję. Mieszamy na najmniejszych obrotach do uzyskania gładkiego kremu.
Do kremu dodajemy namoczone w wodzie rodzynki i mieszamy ponownie do połączenia.
Formę wykładamy masą i dokładnie uciskamy. Odstawiamy na noc do lodówki.
Podajemy udekorowane płatkami migdałów. Ewentualnie możemy podawać również z sosem pomarańczowym.
Dodaj komentarz