Najlepszewkuchni.pl - Zapiekana cukinia caprese

Zapiekana cukinia caprese

Cukinia jest wyjątkowo niskokalorycznym warzywem - 100 g tego warzywa zawiera zaledwie 15 kcal, dlatego jest szczególnie polecana osobom dbającym o sylwetkę. Zapieczona z serem mozzarella i pomidorami stanowić może smaczny obiad lub kolację. Można podawać solo lub na przykład z grzankami czosnkowymi.

Składniki:

- 1 średnia cukinia,
- 125 g mozzarelli,
- 1 pomidor,
- ½ suszonej bazylii,
- ½ suszonego oregano,
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego,
- sól i świeżo zmielony pieprz,
- listki świeżej bazylii,
- oliwa z oliwek

Przygotowanie

Krok 1

Piekarnik nagrzać do 180°C.

Krok 2

Cukinię umyć, osuszyć. Przekroić na pół. Łyżeczką wydrążyć pestki, resztę miąższu nakłuć widelcem. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wnętrze oprószyć solą, pieprzem i czosnkiem. Skropić oliwą z oliwek. Wstawić do piekarnika i piec około 25 minut.

Krok 3

Mozzarellę wyjąć z zalewy i odcisnąć na ręczniku papierowym. Pokroić w plastry. Pomidora także pokroić w plastry.

Krok 4

Na podpieczonej cukinii ułożyć naprzemiennie plastry mozzarelli i pomidora. Posypać solą, pieprzem, suszoną bazylią i oregano. Wstawić do piekarnika i zapiekać jeszcze 15 minut, do rozpuszczenia się mozzarelli.

Krok 5

Cukinię wyjąć z piekarnika, skropić oliwą z oliwek i posypać listkami świeżej bazylii.

Pobierz

Tagged:

#Kolacja #Pieczone #Ser #Pomidory #Cukinia #Obiad #Na Lato #Bazylia #Mozzarella #Oregano #Ser Mozzarella

Zapiekana cukinia caprese

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Owocowa sałatka na śmietance

Krokiety z jajeczno-pieczarkowym nadzieniem

Piernikowy sernik świąteczny

Zapiekana cukinia caprese

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Owocowa sałatka na śmietance

Krokiety z jajeczno-pieczarkowym nadzieniem

Piernikowy sernik świąteczny