Najlepszewkuchni.pl - Zielony hummus z bobu

Zielony hummus z bobu

Pyszny i aksamitny hummus z bobu, który ponadto jest bardzo zdrowy - same zalety. Warto spróbować go przygotować w trwającym sezonie na to warzywo. Najlepiej smakuje serwowany z paluszkami grissini, pitą lub chlebkami naan. Ten hummus będzie królem letnich spotkań!

Składniki:

- 500 g bobu,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 łyżki lodowatej wody,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 łyżka pasty sezamowej tahini,
- 1 ząbek czosnku,
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego,
- sól morska

Przygotowanie

Krok 1

Bób ugotować w osolonej wodzie – zajmie to kilka minut, bób jest gotowy, kiedy da się go już obrać. Następnie przełożyć na sito, przepłukać pod bieżącą, zimną wodą i odstawić do ostygnięcia. Obrać i przełożyć do pojemnika blendera.

Krok 2

Czosnek pokroić w plasterki lub posiekać z solą na pastę. Dodać do bobu.

Krok 3

Do pojemnika blendera dodać oliwę z oliwek, wodę, sok z cytryny, tahini i kmin rzymski. Zblendować do otrzymania gładkiej masy. Spróbować i dosolić do smaku, ponownie zmiksować. Jeśli masa jest za gęsta, dodać oliwy lub wody.

Krok 4

Przełożyć do miseczki. Łyżką zrobić zagłębienie i wlać odrobinę oliwy z oliwek. Można udekorować czarnym sezamem, mieloną papryką i kolendrą lub miętą.

Pobierz

Tagged:

#Party box #Kolacja #Przekąska #Przystawka #Dodatki #Pasta kanapkowa #Bób #Na Lato #Imprezy #Oliwa z oliwek #Czosnek #Pasta sezamowa #Pasta #Hummus

Zielony hummus z bobu

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Grissini z szynką parmeńską

Kolorowe muffinki z kurczaka z papryką

Sałatka z mozzarellą i awokado

Zielony hummus z bobu

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Grissini z szynką parmeńską

Kolorowe muffinki z kurczaka z papryką

Sałatka z mozzarellą i awokado